Хлеб "Кукурузный"
Применение смесей для хлебопечек обеспечит изделиям стабильное качество, значительно упростит технологический процесс.
Технология приготовления Рецептура: Вода (20-25℃) 240±10 г; масло сливочное 30 г; смесь «Брэд Корн» 500,0 г; дрожжи сухие 4 г (прилагаются со смесью). Приготовление:
Состав: мука кукурузная, крупа кукурузная; термообработанная пшеничная мука, декстроза, клейковина; кунжут, семена подсолнечника, морская соль, аскорбиновая кислота.
Пищевая и энергетическая ценность смеси в оригинальном исполнении, в 100 г
|