Применение смесей для хлебопечек обеспечит изделиям стабильное качество, значительно упростит технологический процесс.

Технология приготовления

Рецептура:

Вода (20-25℃) 270±10 г; масло сливочное 30 г;   смесь «Брэд Био плюс»  500,0  г;  дрожжи сухие  4 г (прилагаются со смесью).   

Приготовление:

1. Вынуть форму для теста (контейнер) и установить лопатку (мешалку) тестомеса.
2. Заложить ингредиенты в  форму для теста (контейнер) в  порядке, указанном в рецептуре.
3. Установить  форму для теста (контейнер) строго вертикально в хлебопечку.
4. Установить и запустить программу  «1» («ОСНОВНАЯ»).
5. Установить цвет корочки «ТЁМНАЯ».
6. Нажать кнопку «ПУСК».
7. По окончании выпечки, вынуть хлеб и поместить на решетку для охлаждения.

Состав: мука ржаная; мука пшеничная  1 сорт; термообработанная пшеничная мука, термообработанная ржаная мука, декстроза, неферментированный ржаной солод, клейковина пшеничная, крупа гречневая, кукурузная, рисовая, ячневая,  овсяная, кунжут, семена подсолнечника, лен, кунжут, соя, мак, тмин, морская соль, аскорбиновая кислота.

Пищевая  и энергетическая ценность смеси, в 100 г